De Castelnau | Champagne | Brut Rosé

De Castelnau | Champagne | Brut Rosé | www.epicuriendusud.com

L’avis d’Épicurien du Sud

  • Appellation | Champagne
  • Couleur | Rosé
  • Cépages | Chardonnay (35%), Pinot Noir (14%), Pinot Meunier (51%), Pinot vinifié en vin rouge (10%)
  • Garde | 2 à 3 ans
  • Prix conseillé | 30 €

La robe est de couleur rose pomelos, légèrement saumonée. Le nez est subtil, évoquant de petites fraises des bois délicates et charnues et les prunes gorgées de soleil. La bouche est tendre, voluptueuse, tout en légèreté et en délicatesse. Le final est sur la confiserie et les pâtes de fruits, une note délicate de cerises à l’eau-de-vie rappelle le Pinot Noir et le caractère du rosé.

Accord mets & vins : sur une tarte aux pommes, des clafoutis, des desserts à base de fruits blancs et rouges. Il accompagnera également l’apéritif.

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Champagne De Castelnau

5 Rue Gosset | 51724 Reims

T | 03 26 79 88 99

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