Château Pibarnon・Bandol・Rosé 2017

Château Pibarnon・Bandol・Rosé 2017 - www.epicuriendusud.com

Il y a eu Henri et Catherine, puis leur fils Eric. Les Saint Victor sont propriétaires depuis 1977 d’une référence en Provence, avec une régularité millésime après millésime. Le Château de Pibarnon travaille le mourvèdre avec passion, gage d’une réputation devenue internationale. 

  • Appellation | Bandol
  • Couleur | Rosé
  • Année | 2017
  • Cépages | Mourvèdre (65%), Cinsault (35%)
  • Garde | 2 ans
  • Prix conseillé | 21 €

L’avis d’Épicurien du Sud

Façonné sur un terroir exceptionnel, voici un rosé de gastronomie, particulièrement fruité en début de saison, dont les arômes s’affinent au fil des mois sur des notes plus minérales. Un vin que l’on appréciera à toutes les périodes de l’année, notamment à l’occasion du Pi-Bar Ephémère de Pibarnon, chaque été dans l’amphithéâtre naturelle du château.

Accord mets & vins : sur un simple plat de pâte à la poutargue, un loup à la thaï ou une belle anchoïade méditerranéenne.

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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