Vollereaux・Cuvée Marguerite 2008・Champagne・Brut

La cuvée Marguerite est un vibrant hommage à la grand-mère d’Hélène et Franck Vollereaux, 6ème génération à perpétuer le savoir-faire du domaine. Cette famille de vignerons installée depuis 1805 est l’une des rares maisons champenoises à posséder 40 ha de vignes en propre, morcelés sur 3 terroirs champenois dont Pierry, classé Premier Cru. 

  • Appellation | Champagne
  • Couleur | Blanc
  • Année | 2008
  • Cépages | Chardonnay (75%), Pinot noir (25%)
  • Garde | À boire
  • Prix conseillé | 29,90 €

L’avis d’Épicurien du Sud 

Uniquement vinifiée les années exceptionnelles, la cuvée Marguerite bénéficie d’un remuage manuel et d’un vieillissement de 8 ans. Une robe à la teinte jaune pâle, aux reflets or avec une bulle particulièrement délicate. Un nez complexe avec des agrumes, des notes brioché, mais aussi florales, associées à la bergamote. En bouche, une incroyable fraîcheur, marqueur du millésime 2008, avec une entrée en matière ronde et généreuse.

Accord mets & vins : poisson à chair blanche avec sauce à l’oseille ou blanquette de veau.

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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