Julien Worth | « Fundovino.com, c’est plus qu’une simple alternative au crédit bancaire »
- Par Epicurien du Sud
- 5 février 2017
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Après un début de carrière dans la publicité puis les nouvelles technologies, Julien Worth se lance aujourd’hui dans le Crowdfunding. Avec … Lire la suite
Patricia Richer | « Rapprocher la Provence et le Costa Rica »
- Par Epicurien du Sud
- 5 octobre 2015
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Autodidacte et passionnée de cuisine, Patricia Richer peaufine son style depuis prés de 15 ans dans ses restaurants successifs. Après « Le Petit Ecran » à … Lire la suite
Marie-Pierre Caille | « Il faut goûter à tout avec modération »
- Par Epicurien du Sud
- 24 juin 2015
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Il y a 10 ans, le Château Mentone, situé à Saint-Antonin-du-Var, était une propriété viticole en perte de vitesse. Une femme … Lire la suite
Pascal Bonamy | « Je ne me donne pas de limite »
- Par Epicurien du Sud
- 24 juin 2015
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Poussé à 15 ans par un papa militaire à choisir entre croque-mort et cuisinier, Pascal Bonamy s’est rapidement retrouvé dernière les fourneaux. … Lire la suite
Anne-Sophie Pic | « Un lycée qui porte son nom c’est fort »
- Par Epicurien du Sud
- 24 juin 2015
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Anne-Sophie Pic fait figure d’exception dans la gastronomie internationale. Née en 1969 à Valence, c’est tout naturellement qu’elle décroche la lune … Lire la suite
Benjamin Collombat | « Ce sont les produits qui dictent nos cartes »
- Par Epicurien du Sud
- 23 juin 2015
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Peut-être aurait-il pu embrasser une carrière politique comme son père ? Ou devenir instituteur comme sa maman… Deux voies, deux destins, qui … Lire la suite
Stanislas Durand | « Nous n’avons pas le droit de décevoir »
- Par Epicurien du Sud
- 22 juin 2015
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A moins de 30 ans, Stanislas Durand a déjà derrière lui un long parcours de pâtissier. Originaire de Tarbes, il fait … Lire la suite
Ludovic Turac | « un voyage culinaire ça s’organise »
- Par Epicurien du Sud
- 19 juin 2015
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Du lycée hôtelier Bonneveine aux cuisines du Bristol en passant par TOP CHEF saison 2, Ludovic Turac a déjà un sérieux … Lire la suite
Jean-Jacques Bréban | « Le cœur du marché des vins rosés c’est 5 euros »
- Par Epicurien du Sud
- 9 juin 2015
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Après un premier mandat de 2006 à 2009, Jean-Jacques Bréban préside à nouveau le Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence. Issu … Lire la suite
Francesco Mutti | « Nous ne cherchons pas à avoir de la tomate au mois de décembre »
- Par Epicurien du Sud
- 26 mai 2015
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Francesco Mutti, président de Mutti SPA, porte sur ses épaules le poids de 116 ans de tradition familiale. Plus d’un siècle de … Lire la suite